Nettoyage de hotte de restaurant à Clermont-Ferrand, par une entreprise clermontoise
Hotte Services 63 a son siège au 138 avenue de Bordeaux, à Clermont-Ferrand. C’est la seule ville où nous sommes installés. Nous dégraissons la hotte, les filtres et le conduit d’extraction de votre cuisine, en dehors de votre service, et vous remettons une attestation datée.
- Dégraissage complet de la hotte
- Filtres et conduit d’extraction
- Intervention hors service
- Attestation pour votre registre
Une entreprise installée à Clermont-Ferrand
Notre siège est au 138 avenue de Bordeaux, côté 63100. L’hôtel de ville (10 rue Philippe-Marcombes) est à 1,9 km, soit environ 5 minutes de route (calculé avec OSRM le 16/10/2026).
Le gérant, Abdelkarim Ben Brahim, a passé 35 ans en restauration rapide. Il connaît une cuisine qui tourne en friture tous les jours, et ce qu’elle laisse dans une hotte.
Concrètement, pour vous :
- on vous rappelle dans la journée, 7 jours sur 7, de 8 h à 18 h ;
- on intervient en dehors de votre service ;
- le nettoyage de hotte est couvert par notre assurance RC pro (Abeille Assurances) ;
- le prix démarre à 300 € HT pour une hotte de restaurant classique. Le devis est gratuit.
La restauration à Clermont-Ferrand en chiffres
865 établissements de restauration actifs. C’est le nombre d’établissements actifs situés dans la commune de Clermont-Ferrand dont l’activité déclarée est la restauration :
- 509 en restauration rapide (code 56.10C) ;
- 356 en restauration traditionnelle (code 56.10A) ;
- aucun en cafétéria (code 56.10B).
La restauration rapide pèse donc près de 6 établissements sur 10. 635 sont dans le 63000, 230 dans le 63100.
Ce qui a été compté : les établissements (SIRET) actifs, situés à Clermont-Ferrand (code commune 63113), dont le code d’activité propre est 56.10A, 56.10B ou 56.10C. Ce ne sont pas les entreprises : une entreprise peut avoir plusieurs établissements, et son siège peut être ailleurs. Source : API Recherche d’entreprises, relevé du 16/10/2026.
109 restaurants avec un contrôle sanitaire publié en un an. Alim’confiance publie le dernier contrôle de chaque établissement contrôlé. Pour Clermont-Ferrand, catégorie « Restaurants », 109 contrôles datés du 17/10/2025 au 06/10/2026 sont en ligne :
- 17 « très satisfaisant » ;
- 83 « satisfaisant » ;
- 7 « à améliorer » ;
- 2 « à corriger de manière urgente ».
Rapporté aux 865 établissements, cela fait environ un restaurant clermontois sur huit avec un contrôle publié sur la période. Les deux sources ne classent pas les établissements de la même façon : ce ratio est un ordre de grandeur. Source : jeu de données Alim’confiance (ministère de l’Agriculture), extraction du 15/10/2026, consulté le 16/10/2026. Vérifiez la note de votre établissement.
Ce que dit le règlement d’assainissement de Clermont Auvergne Métropole
Votre hotte capte les graisses par le haut. Votre plonge et vos sols les envoient vers le bas, dans le réseau. À Clermont-Ferrand, ce réseau est géré par la Métropole, et son règlement d’assainissement collectif (applicable depuis le 1er septembre 2021) fixe des règles qui touchent directement une cuisine.
Les graisses n’ont rien à faire à l’égout (art. 4.3). Le règlement interdit de déverser les « produits encrassants », dont les graisses et les huiles usagées. Il interdit aussi les effluents de plus de 30 °C au niveau du branchement. Une cuisine qui rejette de l’eau chaude et grasse est concernée sur les deux points.
Un restaurant doit prétraiter ses eaux grasses (art. 8 et 25). Le séparateur à graisses est exigé pour les restaurants. Il doit être conforme à la norme NF EN 1825 et précédé d’un débourbeur. Il doit être contrôlé à vue chaque mois et vidangé régulièrement. Pour l’entretien du séparateur, voyez notre page bac à graisse.
Vous devez pouvoir prouver l’entretien (art. 25 et 29). Le service d’assainissement peut contrôler à tout moment. Pour un contrôle programmé, il prévient au moins 10 jours avant et vous demande de préparer vos documents. C’est la même logique que pour la hotte : sans papier daté, pas de preuve.
Qui paie en cas de manquement (art. 37). Le propriétaire des murs répond des manquements, même s’ils viennent de son locataire. Un défaut d’entretien des ouvrages d’assainissement peut entraîner une somme au moins égale à la redevance d’assainissement, majorable jusqu’à 100 % par délibération de la Métropole. Si vous êtes locataire, votre bail peut donc vous demander des comptes.
Source : Règlement d’assainissement collectif de Clermont Auvergne Métropole (PDF), art. 4.3, 8, 25, 29, 37 et 40, consulté le 16/10/2026.
Sécurité incendie : ce qui compte à Clermont-Ferrand
Lors d’une visite de la commission de sécurité, gardez à portée de main le livret d’entretien et la dernière attestation de nettoyage de la hotte. La règle complète sur le nettoyage de hotte.
Comment on intervient chez vous
- Vous appelez ou demandez un devis. On vous rappelle dans la journée.
- On passe voir la cuisine si besoin.
- On nettoie hors service. Hotte, filtres et conduit d’extraction, selon l’accès.
- Vous recevez l’attestation datée. Elle se range avec votre livret d’entretien et votre registre de sécurité.
Communes desservies dans la métropole
Clermont Auvergne Métropole compte 21 communes. Voici les 20 autres, avec la distance par la route depuis notre siège jusqu’à leur mairie (calculé avec OSRM le 16/10/2026). Le devis précise le prix complet, déplacement compris.
| Commune | Distance | Durée |
|---|---|---|
| Durtol | 1,7 km | 3 min |
| Chamalières | 1,9 km | 4 min |
| Royat | 2,9 km | 5 min |
| Nohanent | 3,4 km | 5 min |
| Beaumont | 5,0 km | 9 min |
| Orcines | 5,7 km | 7 min |
| Aubière | 6,8 km | 13 min |
| Blanzat | 6,8 km | 10 min |
| Ceyrat | 7,4 km | 12 min |
| Cébazat | 8,6 km | 12 min |
| Romagnat | 8,8 km | 16 min |
| Gerzat | 9,1 km | 14 min |
| Aulnat | 10,0 km | 15 min |
| Pérignat-lès-Sarliève | 10,8 km | 15 min |
| Lempdes | 11,6 km | 18 min |
| Saint-Genès-Champanelle | 14,1 km | 18 min |
| Châteaugay | 14,2 km | 18 min |
| Le Cendre | 15,9 km | 21 min |
| Cournon-d’Auvergne | 15,9 km | 22 min |
| Pont-du-Château | 16,6 km | 21 min |
Toutes ces communes appliquent le même règlement d’assainissement métropolitain que Clermont-Ferrand. Au-delà de la métropole, nous intervenons aussi dans le reste de l’Auvergne-Rhône-Alpes.
—
Ce que disent les restaurateurs
« Travail efficace et soigné, bon rapport qualité/prix. Si besoin je referai appel à vos services. »
« Merci pour votre intervention rapide, très efficace, je vous recommande cette entreprise les yeux fermés. Personne ponctuelle, qui connaît très bien son boulot. »
« Bonne prestation à un prix attractif. À l'écoute et ponctuel. »
Avis publiés par les clients sur Google, non vérifiés par Hotte Services 63. Sélection d’avis 4 et 5 étoiles, dans un ordre qui varie selon la page. La note est calculée par Google sur l’ensemble des avis (relevé du 14 octobre 2026).
Qui contrôle les restaurants à Clermont-Ferrand ?
C’est elle qui contrôle l’hygiène des restaurants du département, pour le compte du ministère de l’Agriculture. Restaurant à Clermont-Ferrand, voici ses coordonnées officielles :
Direction départementale de la protection des populations (DDPP) – Puy-de-Dôme
2 rue Pélissier, 63000 Clermont-Ferrand
Tél. 04 43 36 02 00 · ddpp@puy-de-dome.gouv.fr
Pour savoir ce que l’inspecteur vérifie, lisez notre guide du contrôle sanitaire. Pour retrouver le résultat de votre dernier contrôle : vérifier sa note Alim’confiance.
Source : Annuaire de l’administration, service-public.gouv.fr (fiche mise à jour le 04/06/2026, consultée le 17/10/2026).
Vos questions
Qui contrôle l’hygiène des restaurants à Clermont-Ferrand ?
La Direction départementale de la protection des populations (DDPP) – Puy-de-Dôme, 2 rue Pélissier, 63000 Clermont-Ferrand. Tél. 04 43 36 02 00. Ses inspecteurs vérifient l’hygiène sur place, sans prévenir en règle générale.
Où êtes-vous installés à Clermont-Ferrand ?
Au 138 avenue de Bordeaux, 63100 Clermont-Ferrand. C’est notre siège et notre seule implantation. L’hôtel de ville est à 1,9 km, environ 5 minutes de route (OSRM, 16/10/2026).
Combien coûte le nettoyage d’une hotte à Clermont-Ferrand ?
À partir de 300 € HT pour une hotte de restaurant classique. Le prix final dépend de la hotte, du conduit et de l’accès. Le devis est gratuit. Le devis précise le prix complet, déplacement compris.
Je suis locataire de mon restaurant. Qui répond des graisses envoyées dans le réseau ?
Le règlement de la Métropole rend le propriétaire responsable des manquements, même s’ils viennent du locataire (art. 37.1). Le propriétaire peut ensuite se retourner vers vous selon votre bail. Gardez les preuves d’entretien de votre séparateur à graisses (art. 25).
Le service d’assainissement de la Métropole peut-il venir contrôler ma cuisine ?
Oui. Il peut contrôler les installations de prétraitement à tout moment (art. 25). Pour un contrôle programmé, il vous prévient au moins 10 jours avant et vous demande de préparer vos documents (art. 29). Source : règlement d’assainissement collectif de Clermont Auvergne Métropole.
Sources et méthode (relevés du 16/10/2026)
| Source | URL | Date |
|---|---|---|
| API Recherche d’entreprises (établissements 56.10A, 56.10B, 56.10C, commune 63113, actifs) | https://recherche-entreprises.api.gouv.fr/search?activite_principale=56.10C&code_commune=63113&etat_administratif=A | relevé le 16/10/2026 |
| Alim’confiance, ministère de l’Agriculture (Clermont-Ferrand, « Restaurants ») | https://dgal.opendatasoft.com/api/explore/v2.1/catalog/datasets/export_alimconfiance/records?where=com_name%3D%22Clermont-Ferrand%22%20and%20app_libelle_activite_etablissement%3D%22Restaurants%22 | extraction du 15/10/2026, consulté le 16/10/2026 |
| Règlement d’assainissement collectif de Clermont Auvergne Métropole (version 2021), art. 4.3, 8, 25, 29, 37, 40 | https://www.clermontmetropole.eu/fileadmin/user_upload/preserver_recycler/traitement_de_leau/ARS_2022/Reglement_Assainissement_Collectif_OK.pdf | consulté le 16/10/2026 |
| Communes de Clermont Auvergne Métropole (EPCI 246300701) | https://geo.api.gouv.fr/epcis/246300701/communes | consulté le 16/10/2026 |
| Adresses des mairies (Annuaire de l’administration) | https://api-lannuaire.service-public.fr/api/explore/v2.1/catalog/datasets/api-lannuaire-administration/records | consulté le 16/10/2026 |
| Géocodage du siège (Base adresse nationale) | https://api-adresse.data.gouv.fr/search/?q=138+avenue+de+Bordeaux+63100+Clermont-Ferrand | consulté le 16/10/2026 |
| Itinéraires (OSRM, serveur public) | http://router.project-osrm.org/route/v1/driving/3.064618,45.785219;3.086073,45.779685?overview=false | calculé le 16/10/2026 |
—
Votre hotte n’a pas été nettoyée depuis longtemps ?
Restaurants de Clermont-Ferrand et des alentours : demandez votre devis gratuit, on vous rappelle.